我记得前几天做过一道家常清炒豆腐，香气十足的感觉。其实，黄豆做出来的东西，都是美味，而且都能吃。豆豉、豆浆、豆渣、豆腐干、黄豆，等等，这些都可以吃。
其实，在人们的日常生活中，可能是觉得豆渣吃的人很少，也有不少人可能不吃，有一些乡里菜的餐厅，有可能吃到豆渣的。现在这个时节，也是青菜出来的时候，清香略甜的青菜，搭配上豆渣的独特口感，味道还真不赖。
清菜炒豆渣的食材准备：豆渣准备一些、青菜准备一些、猪油准备少许
1、将青菜洗干净，然后切成段，备用。
2、锅上火，加入猪油，然后先将豆渣炒香，可以先放入一些盐，让豆渣入味一下。
3、豆渣快熟了，将青菜倒入锅内，一起翻炒，然后放入适量的清水，煮开，再加入适量的盐，然后放一点生抽，就可以起锅装盘了。
朋友们，之所以用猪油，会让豆渣和青菜的香味炒出来一些，味道也会好一点，这个是我妈妈告诉我的。
朋友们，冬天到了，要注意保暖哦！我们也要按时吃饭，吃得饱饱的！