用简单的食材，做出家常美味，都说豆腐白菜清淡，但是往往就是这简单的食材，也能做出美味的菜肴。
豆腐大家都知道，就不多说了，低脂还美味，主要是价格还便宜；娃娃菜比普通的大白菜贵一点，但是叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。
就用娃娃菜和豆腐来做一道暖胃家常菜——娃娃菜烧豆腐。
步骤一：煎豆腐
火慢慢煎，煎成两面金黄就可以捞出。（豆腐买老一点的豆腐，这样容易煎成形）
步骤二：准备食材
煎好的豆腐放入盘中，准备少量干辣椒干花椒以及蒜片。
洗净的娃娃菜切段备用。
步骤三：炒料
将就煎豆腐的油，烧热后加入蒜片、干辣椒干花椒以及豆瓣酱，调料炒香后，加入少量清水。
步骤四：烧制
水开后，加入煎好的豆腐和娃娃菜（因为我喜欢吃软一点的，所以早一点将娃娃菜下锅，喜欢脆一点的，可以晚一点下锅）。
调味：加入生抽、蚝油、鸡精，翻炒均匀，然后加盖焖煮五分钟左右，等娃娃菜熟透软烂之后就可以了。
伙伴可以先尝尝，再决定放不放盐。
板凳准备开吃吧~