江北地区民间一直流传这么一句话“上灯元宵,落灯面,吃了以后望明年”。在正月十三上灯时候选择吃元宵或者汤圆，正月十七落灯时，一般吃面条。吃面条寓意着事事顺利，健康长寿，长长久久，福气绵绵。
很多人在家吃面条就是开水下面，然后放一些调料、蔬菜，没有新意也不好吃。面条的吃法多种多样，在元宵节这天，我们不能再千篇一律的吃面条了，高记陕西面馆的高姐教大家几个面条的吃法，让你百吃不腻。
第一种
【油泼面】：
食材：
香葱、芹菜、洋葱、生姜、青椒、西红柿、生抽、耗油、醋、面条。
做法：
火慢熬，然后关火取一桶盖子把桶口盖住闷煮最后把桶内料渣子捞出
第二种
【臊子面】：
食材：
葱花、姜末、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、醋。
做法：
火煮片刻d.关火后取一盖子闷时间久一些，为了让面条入味
第三种
【西红柿鸡蛋面】：
食材：
西红柿、葱花、姜沫、蒜沫、番茄酱、鸡蛋、盐、鸡精、味精、白糖、豆油
做法：
还是最喜欢的是高记陕西面馆的油泼面，又香又美味，在元宵节时候，大家不妨试一试，不会让你失望。