滑子蘑味道鲜美，是汤料的美好添加品。
营养十分丰富，含有粗蛋白、维生素、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸，对人体健康十分有利。
同时，附着在滑子菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处。
妙招 造就美味滑子蘑
来教大家做美味滑子蘑鲜肉牡蛎豆腐羹
食材：
豆腐1块
滑子蘑100克
猪肉50克
木耳50克
牡蛎50克
葱10克
姜5克
蒜5克
香菜5克
油1勺
盐5克
味精5克
鸡蛋2个
水淀粉适量
步骤：
①滑子蘑洗净后焯水，立即放冷水中过凉多冲洗几遍沥干水份备用。
②鲜肉切成块状，豆腐切成块状，锅中倒入油加热放入葱姜蒜爆香再放入鲜肉大火快速翻炒。
③锅中放入滑子蘑翻炒均匀，添加清水或者高汤大火煮开。
④汤开时将蛋液淋入汤里，放入木耳烧开后淋入水淀粉勾芡，放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。
鲜美可口的滑子蘑鲜肉牡蛎豆腐羹
搭配玉米饼，花生米，水果一起吃美极了
美味入口鲜嫩爽滑
还有香浓的肉香
让人回味无穷