大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享开胃好喝的“西红柿煎蛋汤”。
【西红柿煎蛋汤】
材料：西红柿 鸡蛋
葱
调料： 植物油 食盐
做法：
1. 西红柿洗净去蒂，从中间切开，然后再切成厚片，切好放入大碗中备用
2. 在一个碗中打入3个鸡蛋，然后用筷子充分搅散备用
3. 起锅加入植物油，油热后倒入鸡蛋液
4. 煎至一面金黄然后翻面煎另外一面
5. 另外一面也煎至金黄，然后将西红柿片倒入锅中，炒出西红柿中的汁水
6. 然后加入开水，这样汤汁更浓
7. 大火煮开，煮2分钟左右，加入食盐调味
8. 然后撒入葱花点缀，然后就可以倒入汤盆中，美味即享
1、 西红柿洗净去蒂，切成厚片，记得要炒出西红柿的汁水
2、 鸡蛋液两面都煎成金黄色，
3、 加入开水，这样汤汁更浓稠
4、 只需加食盐调味，不用加其他调料
葱，植物油和食盐就能搞定了，从准备到出锅不超过10分钟，在家做的味道也很不错，可以做给家人尝尝，希望您能够喜欢。