鲜椒秋葵扒墨鱼
食材&配料：
米椒、葱花、青芥辣、刺身鲜露
做法：
米椒爆香，淋在墨鱼上面，加入葱花点缀即可。
九层塔炒鲜鲍片
食材&配料：
八头鲜鲍、芦笋、九层塔、黄椒条、红椒条、姜汁酒、葱白、蒜片、姜片、酱油、蚝油
做法：
把鲍鱼清洗干净后切成薄片，芦笋切成段。起锅烧开水，下入鲍鱼片飞水后倒出，沥干水分后滑油备用，芦笋也拉油飞水倒出。起锅放入芦笋炒熟摆盘，然后起锅把料头爆香，下入鲍鱼片、姜汁酒在锅边倒入，然后加入蚝油和酱油，最后放入九层塔炒匀，勾芡后出锅把鲍鱼片摆放整齐，料头花摆在上面，放入几条生的九层塔在旁边装饰即可。
捞汁秋葵
食材&配料：
秋葵、泰椒、蒜泥、鲜花椒、味极鲜、白醋、白糖、味精、拉油、麻油
做法：
秋葵用盐揉搓表面的绒毛，再用清水冲洗干净。起锅烧热水，放入盐、油烧开，下入秋葵焯熟，捞出过冰水控水备用。控水后的秋葵装入容器中，加入用所有调料混合调制的味汁浸泡15分钟，取出装盘，用鲜花椒点缀即可。