酒，度数比较低，而且口感很好，这样每天下班喝一点放松一下，也不会影响第二天的工作，这种生活方式简直不要太好。
酿造糯米酒还是爷爷教的，据爷爷说，这还是他爷爷教给给他，都可以说是祖传的配方了。
酿造的是低度数的糯米酒，所以会添加一些凉白开，目的就是为了让酒的度数更低一些，更适合日常饮用，而且多喝一点也是不会醉的那种。
【酿糯米酒的方法】
时后，将糯米煮熟，让其冷却到30-40摄氏度时，倒入酒曲，将其搅拌均匀，然后将糯米放入酒缸当中，用手按压紧实，在中间搓一个洞出来，一定要深入到酒缸底部，这也能够看到酿出来的酒，再在糯米表面倒上一些酒曲，现在室温在30摄氏度左右，用棉被盖住，让其自然发酵2天。
提前准备了一些凉白开，凉白开的比例和糯米的比例是1:1，也就是六升水，将其倒入酒缸当中，搅拌均匀，密封发酵1天就可以喝了，这样酿造出来的糯米酒口感味甜，酒香味非常浓郁，还有一股米香味，而且度数不高，口感很好。
以上就是酿造糯米酒的方法了，教你在家自酿糯米酒，祖传配方，酒香浓郁，3天就能喝，非常适合下班回家喝一点放松压力。