1、玉米是禾本科的一年生草本植物 。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。
2、 今天老刘就来分享一下“玉米面包”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
玉米、鸡蛋、酵母粉、白糖、牛奶、低筋面粉、葡萄干
4、先把新鲜玉米剥去外衣，再把玉米粒削下来，装入碗中备用。碗中打入两个鸡蛋，放入5克酵母粉、20克白糖、180克牛奶，充分搅拌均匀，再分次放入低筋面粉，搅拌成无颗粒粘稠的糊状
5、包上保鲜膜，摆在温暖的地方，发酵至原来两倍大。面糊发酵好以后，用勺子搅拌排气，把玉米粒倒进去，搅拌均匀。
6、再把面糊倒入底部垫有油纸的电饭锅中，表面摊平整，上面摆上葡萄干，放入电饭煲，先不要加热，二次发酵20分钟
7、时间到时，开到煮饭键。时间到时，玉米面包就做好了，用手按一下，马上回弹就说明熟了
麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。