【鸡爪】多么简单的食物，在这个疯狂想吃肉的季节里，定是要满足了自己的嗜肉欲望。在吃货的眼中，这世间还有什么比想念某样食物，并且可以吃到嘴里，更为美好的事了！ 我又放了辣椒酱...重口味很难改，辣椒酱有没有不重要，红烧酱油一定要有哒，普通的酱油出不了红艳艳的色泽。 鸡爪，含丰富的胶原蛋白，炖煮过程中胶质释放出来表皮会变得光亮、软糯、黏稠，我喜欢口感更软些，若你喜欢更有嚼劲的口感，减少焖煮时间即可！ 【啤酒烧鸡爪】——啤酒入菜早些年已经流行了，黑啤板栗烧鸡、啤酒鸭等都是脍炙人口的佳肴美食。啤酒中酒花带着清新香气，遮掩了肉类的腥味，增添独特的麦芽香，是很好的入菜伴侣。
食材与明细
啤酒烧鸡爪的做法步骤
准备基础原料
鸡爪剪去指甲、清水洗净沥干水备用
火煎香料
更多步骤与贴士（共8步） 放入生姜、辣椒酱翻炒
中火放入鸡爪翻炒均匀，倒入红烧酱油翻炒
放入几颗冰糖，料酒淋锅翻炒
火焖煮40分钟左右
入少许鸡精，大火收汁，轻晃锅，尽量不要翻炒，保持外皮完整性，趁热食用
提示
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