首先准备低筋面粉145克，牛奶160毫升，玉米油70克，黄油50克，常温鸡蛋4颗 ，白糖80克，黑芝麻适量。
第一步，黄油装在容器里，隔水加热，给黄油化开（这次不要室温软化，我们需要稀一点的黄油）。
第二步，把黄油化开以后，把白糖分三次加入黄油里，用打蛋器搅拌均匀，至白糖融化，加入玉米油，和黄油搅拌融入一起，把牛奶也倒入搅拌均匀，把低筋面粉用筛子筛进拌好的黄油，用搅拌器搅拌均匀，搅成无颗粒，细腻的糊状。
第三步，把黑芝麻也加进去，搅拌均匀，提香做装饰，如果喜欢更薄更脆的，可以将面糊调的略稀一点点。
火煎，用勺子舀一勺面糊，倒入卷蛋机中间，摊平，盖上盖子，大约一分钟左右，打开看看，如果颜色不行，就再稍微加热一会。
伙伴们可以试一试啊，如果觉得不脆你们可以多加一些黄油，也可以把玉米油全部换成黄油，因为我做的家里孩子也要吃，就没有放太多黄油，如果想吃软一点，就饼皮稍微厚一点，煎至时间稍微短一点 ，就ok了。