大家好，今天给大家分享一道美食“魔芋烧鸭子”，魔芋烧鸭子在我们四川当地也是十分受欢迎的一道美食。营养又美味好吃还不油腻，魔芋吃一口Q弹劲道，是我们家的最爱。下面我们一起来看看这道菜的简单做法吧。
准备好的配料
焯好水的魔芋
焯好水的鸭子
锅中烧的鸭子
成品魔芋烧鸭子
【魔芋烧鸭子】
准备食材：辣椒六根、泡辣椒2根、二块姜、几瓣大蒜、胡椒、花椒、酱油、白糖、盐、鸡精、葱段、食用油、秘制辣椒酱。
魔芋：1.5斤、鸭子肉半只。
这份魔芋烧鸭子的本钱就是：鸭子半只28元，魔芋3元一斤半，青辣椒1元，就这么大个事，受疫情影响馋了很久的魔芋烧鸭子终于吃上了还是很开心。魔芋烧鸭子很简单的没有想象中的那么复杂。
魔芋烧鸭子步骤：
块焯水（水开了煮出血水就OK）。
第二步：就是起锅烧油炒糖色（糖色炒好鸭子起锅备用）。
第三步：起锅烧油开始炒料，料炒香了就倒鸭子（鸭子烧二十分钟）。
第四步：鸭子烧得差不就倒魔芋（在烧十五分钟）就可以加调味料起锅。
伙伴可以试试哦。这样烧出来的魔芋鸭子肥而不腻，Q弹劲道又好吃。