一、准备食材
1、萝卜：一个大的，切成小块；
2、洋葱：一个，切成小块；
3、香菇：三个，切成小块；
4、番茄：一个，切成小块；
5、鸡蛋：一个，打散；
6、淀粉：一勺；
7、鸡精：少许；
8、盐：少许；
9、油：适量。
二、制作步骤
1、将萝卜、洋葱、香菇、番茄分别放入锅中炒香；
2、加入适量清水，煮至萝卜熟透；
3、将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀；
4、将搅拌好的鸡蛋液放入锅中，搅拌均匀；
5、将锅中的汤放入搅拌机，搅拌至细碎；
6、将细碎的汤再次放入锅中，加入鸡精、盐、油调味；
7、煮至汤汁浓稠即可。
三、小贴士
1、汤的味道可以根据个人口味调整，可以加入少许料酒或酱油调味；
2、煮萝卜汤时，可以加入少许白糖，使汤汁更加鲜美；
3、把汤放入搅拌机前，可以先把萝卜炒得更熟，这样汤汁会更浓稠。