首先，我们要准备一下材料：
草莓20个
细砂糖25克
蓝风车淡奶油300毫升
酸奶70毫升
吉利丁片12克
1、六寸戚风蛋糕底2片1、按烤六寸戚风蛋糕的分量去烤个慕斯蛋糕底，把切成2厘米厚的片，只用到两片。
2、12克吉利丁片泡冷水，把它们泡软备用。
3、把慕斯底放到六寸慕斯模具中，沿着周边铺好切半边的草莓。
4、把泡软的吉利丁片加入酸奶中，隔热水融化。
5、细砂糖分两次加入淡奶油中，用1档低速打六成发，出现纹路不会马上消失即可。
6、把打发的奶油加入融化了的吉利丁液体，后搅拌均匀。
了的戚风蛋糕，周边适量围上草莓。
8、取五粒草莓切碎，切丁，和剩下的那份混合好的奶油搅拌均匀。
时以上才可以那出来脱模哦。
10、脱模后，自己再稍微装饰一下表面吧，吃货们可以直接开动咯！是不是很简单呢，不用烤箱就可以完成一个美味漂亮的草莓慕斯蛋糕哦。
贴士
1、慕斯蛋糕脱模的时候，可以用热毛巾敷一下周边，或者用吹风筒用热风吹一下，这样就好脱模，周边不会坑坑洼洼。
时必须放进冰箱5-7度，再拿出来，这样很好打发，几乎零失败。