红烧鸡腿是一道美味可口的家常菜，其营养价值及功效也是不容忽视的。
首先，红烧鸡腿富含蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的重要物质，对于增强机体免疫力、促进新陈代谢、维持肌肉组织的发育均有重要作用。同时，红烧鸡腿中还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，这些维生素可以促进新陈代谢，增强机体免疫力，促进消化吸收，预防维生素缺乏症。
其次，红烧鸡腿中含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌等，这些矿物质可以改善血液循环，增强机体免疫力，预防疾病，还可以促进肌肉的发育。
此外，红烧鸡腿中还含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低血液中胆固醇的含量，有助于预防心血管疾病。
最后，红烧鸡腿中富含维生素E，维生素E可以防止脂质过氧化，增强机体免疫力，预防氧化性伤害。
总之，红烧鸡腿不仅美味可口，而且营养价值及功效也是不容忽视的。它可以促进新陈代谢，增强机体免疫力，预防疾病，还可以促进肌肉的发育，预防心血管疾病，防止脂质过氧化，增强机体免疫力，预防氧化性伤害。因此，红烧鸡腿是一道健康的家常菜，推荐大家多食用。