如今搁大郑州,还能剋上一个正儿八截的老式炸糖糕么?
白说,还真能!就在政七街与红旗路交叉的西北角儿。
店,不光是纯手工现炸,而且还是黄穰穰的黍子面。
一块钱一个,糕皮金黄,酥跪焦香;内瓤柔黄,黏嫩爽滑。
再加上黍子芝麻红豆的鲜香,以及白糖的蜜甜,怼着确实不孬!
如外,这儿还卖炸菜角、炸麻团,统统也是一块钱一个。
自己掏钱找零,自己拿袋装兜。店里无座,吃家大都直接打包提着,边走边逮。
看店主跟食客交谈的语气,来吃的八成皆是老户了。
很多人还会专门交待,糖糕不包糖。当然,如此要求的,也多是老年人了。
店家满共俩人,一男一女,看他俩的默契,应该是两口子吧。
或盘面,或揪剂,或炸捞,更得不停地应酬着来来往往的卖家。
确实忙哩不轻,反正,我把两个糖糕撂肚里了,也根本没见人家失过闲儿!
就这也是炸不够卖的,门口排队等的人,始终就不下于三五个!
光吹,不管症。吃炸货,还必须得现炸现出锅的好吃。
即使它有点烫嘴烧心,但在美味面前,那也显得无关紧要了!