喝粥是中国人的习惯，早在2500年前就有喝粥养生的说法。宋代苏东坡云：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”文中就说到晚上喝白粥，有助于睡眠。我80多岁的奶奶也常说“老人喝粥，多福多寿”，所以受奶奶的影响我每天早餐也喜欢喝一碗粥。
米粥
米粥还具有易消化易吸收的特点，尤其适合胃口不好的人群。
米粥
米粥的窍门吧！
米
米粥】
做法：
米表面上的营养物质。
浸泡
米粥才会粘稠香甜，非常好喝。很多人熬不出米油可能就是少了这一步。
清洗
米粥味道更香。
米粥
米粥的粘性，熬出的粥才不会稀。
米粥就熬好了。
烹饪技巧：
米的时候一定要注意区分，别买错了。
火才能煮出香味，还非常的黏稠，营养也能慢慢煮出。有的人喜欢用压力锅煮，这样时间是快，但是口感没有慢火香。
一次加够水，不管煮粥还是熬汤，最忌讳的就是中途加水，不仅会导致口感变差，营养物质也会流失。
米粥的时候，我们还可以根据自己喜好，加入其他食材，如红枣、山药、红薯等。