最简单的炖牛肉的方法:
1.首先,准备好所需的材料:牛肉(500克)、洋葱(100克)、蒜(30克)、香菜(30克)、花椒(10克)、八角(5克)、料酒(30克)、盐(适量)、糖(适量)、醋(15克)、油(20克)、水(1000毫升)。
2.将牛肉洗净,放入清水中浸泡半小时,然后用料酒、盐、糖、醋、油腌制20分钟。
3.将洋葱、蒜、香菜切碎,花椒、八角放入小袋中,备用。
4.将油烧热,放入腌制好的牛肉炒香,然后放入洋葱、蒜、香菜翻炒几下,加入花椒、八角小袋,继续翻炒。
5.将炒香的牛肉、洋葱、蒜、香菜、花椒、八角放入锅中,加入1000毫升清水,用大火烧开,转小火,盖上锅盖,炖1.5小时即可。
6.炖好的牛肉,放入盘中,淋上适量的香油,即可享用。
以上就是最简单的炖牛肉的方法,只需要准备好所需的材料,腌制牛肉,炒香调料,炖煮即可,简单又方便,而且炖出的牛肉口感鲜美,非常受欢迎。