八寸 可可戚风蛋糕 ，浓浓的巧克力香气 ，喜欢吃吗，喜欢就动手试试吧
By 喂是娜娜吖
用料玉米油 60克纯牛奶 65克可可粉 20克低筋面粉 70克白砂糖 80克鸡蛋 4个
做法步骤1、蛋清蛋黄分离，蛋清先打入厨师机的搅拌锅中，蛋黄倒入打蛋盆中
2、打蛋盆中加入4个蛋黄，60克玉米油，65克牛奶
3、搅拌至玉米油牛奶完全融合的乳化状态，筛入可可粉
4、一定要过筛一下，这样口感更好，细腻
5、再筛入低筋面粉到打蛋盆中
6、将可可粉和面粉z字型搅拌均匀，成细腻顺滑的状态即可。
7、4个蛋清中加入80克糖，几滴白醋
尖角即可。
9、取1/3的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回到剩余的蛋白霜中翻拌均匀
10、拌好的面糊状态倒入八寸戚风模具中轻震两下
11、放入预热好的烤箱中下层，下火140 上火145，25分钟后上下火各降10度，再烤25分钟左右，出炉，震出热气立马倒扣晾凉脱模
12、是不是很简单，做出来的可可戚风蛋糕超级好吃，我家孩子超爱吃
玉米油的营养功效玉米油富含维生素A、D、E，儿童易消化吸收。如果能给孩子同时补充维生素B2和维生素E，那么耐受寒冷的能力更强。
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