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冰箱里怎么少得了酸酸甜甜又开胃的草莓果酱?自己做健康又美味

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一瓶就十几块,自己做又便宜又健康,何乐而不为呢?

材料:新鲜草莓,冰糖,柠檬

做法:

1、将买回的新鲜草莓放入盐水中浸泡,10-30分钟吧(具体时间我没看,我只是泡了,等有空的时候才去处理 )

时。

3、 把腌制好的草莓拿一半放到料理机里打碎,然后和另一半全部倒进洗净的平底锅里熬制,直至变稠为止。

4、最后将柠檬挤出柠檬水,全部加入草莓酱中,这样口感层次更丰富些。继续搅拌,直至变稠,起锅装瓶。

(我一开始没放料理机打碎,想直接煮烂,但发现直接煮烂太费时了,而且怕效果还不一定理想,只好从锅中捞起一半搅拌,但太烫了,比较危险,打了一下赶紧关机,挺吓人的,建议还是没煮之前就先打碎,我只打碎一半,是因为想留着一半,这样吃的时候会有一些果肉的颗粒感,我觉得这样更好吃一些,当然,这纯属个人喜欢,也有人喜欢全部都打碎,就是纯粹的酱。)

半碗没装,这是两斤草莓做成的。邻居女孩说以后不用买果酱啦,本人已荣升成为她的果酱专供,嘻嘻)

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