【发面玉米饼】
2、首先咱们的第一步是要和面，先把准备好的100克玉米面粉倒在一个大碗中。然后咱们用开水烫面，直接把开水浇在玉米面中，然后将烫熟的玉米面搅拌一下，多次浇水搅拌成大颗粒状就可以了。玉米面烫好之后，咱们再进行下一步。
时。
碗中备用。
5、将咱们准备好的胡萝卜先清洗，再去皮，然后切成胡萝卜丁，同样是为了口感更好，将胡萝卜丁也尽量切得碎一点。切完之后把它放在盛有韭菜碎的碗中即可。等面糊发酵得差不多之后咱们把韭菜和胡萝卜一起倒到面糊中。
火，将油烧热，然后把面糊倒进去，摊匀成圆饼状。
饼底面熟了之后咱俩给它翻面，然后继续煎，这样来回翻几次面，等到面饼完全熟透之后就可以出锅了。一道非常美味的玉米发面饼就这样完成了。
贴士】
1、玉米面一定要用滚烫的开水烫熟。
火就可以了。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！