夏天我们可不要错过卷心菜，又称洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白。卷心菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。
德国人认为，卷心菜才是菜中之王，它能治百病。卷心菜含有大量的维生素C还含有叶酸、钾以及蛋白质和膳食纤维，人们食用它以后可以吸收多种对身体有益的营养成分，能有效提高人们的身体素质。
哈妹分享大家一道卷心菜的新吃法，老少皆宜，做法简单，开胃下饭，和哈妹一起看看洋白菜肉丝炒饼的做法吧，在家可以做试试，很美味！
洋白菜肉丝炒饼
配料:
自制发面饼1张、圆白菜半个、猪里脊肉丝适量、盐2克、生抽5ml、干红辣椒2个
烹饪步骤:
1.圆白菜清水洗净控水；
2.圆白菜切成丝儿；
3.准备好自己烙制发面饼一张；
4.切成2厘米饼丝儿；
5.准备好适量用生抽煨制，炒好滴里脊肉丝儿；
6.加入适量底油，煸炒干红辣椒变色后，加入饼丝；
7.加入适量盐，将饼丝煸炒稍硬，焦黄时下入圆白菜丝儿，加生抽炒五分钟关火即食；
8.美味做好啦！