龙虾的尾巴，剥掉壳以后，就剩下尾巴上那块大肉可以食用了，那就是龙虾尾。
孩，老人都吃不够。
辅料：菜籽油少许， 盐适量， 葱花适量 生抽一勺 甜面酱2勺，蒜蓉酱少许
a、大蒜用刀剁制成蒜蓉，取剁好的蒜蓉一半过凉水冲洗两遍，沥干水分。（冲洗后的蒜蓉用来油炸，一可以防止炸制时粘锅底，另外炸之后没有那麽大苦味）。
b、冷冻虾尾先解冻，之后放入开水烫一下，捞出备用。
火慢炒至发黄。这时候香味就出来了。
龙虾 翻炒。
e、加入另一半蒜蓉。加入鸡精，生抽、白胡椒粉、五香粉、糖等尝下味道，加适量盐调味。
火盖上盖儿焖煮10分钟。
龙虾，超好吃哦！
葱少许，熟芝麻少许等。
a,、锅中放入葱、姜、料酒，将龙虾尾洗净开水下锅焯水，水开捞出
b，起锅倒入少许油，油热放入提前准备好的洋葱，胡萝卜，大蒜，炒至颜色变为微黄有香味。
c,下咖喱，蚝油。龙虾尾，翻炒均匀，加少许开水。
d,加入料酒，牛奶，各种调料等。
e,盖上锅盖闷5分钟左右，放白糖提鲜，。锅撒葱花，芝麻即可。
妙招，用心做菜，做出好菜。