大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
易来分享冬笋的新吃法，不炒不炖汤，吃起来清脆又爽口，特别解腻，一起来看看吧！
所需食材：
米辣、白芝麻（生的）、热油、白醋、味极鲜酱油、白糖、鸡精、盐、芝麻香油、香辣红油
第一步：冬笋切掉根部不要，再用刀在表皮上划开，然后下手剥去壳，并用削皮刀把壳子打理干净；最后切成薄片备用。
第二步：锅中加入清水，再加入两颗冰糖，把水烧至微开时下入切好的冬笋片焯水；大火烧开即可捞出来控干水分。
块；然后一起放入锅中用开水烫一下，再捞出来备用。
圈，再加上一把生的白芝麻，一起放入碗中；接着把锅充分烧热，再加入少许食用油，油温烧至七成热时，倒入碗中激发出蒜香和芝麻的香味；然后再加入少许白醋、味极鲜酱油、白糖、鸡精、盐和芝麻香油调味，最后用筷子充分拌匀。
第五步：把调好的料汁倒入冬笋里面，用筷子搅拌均匀；然后再淋上少许香辣红油，美味即成。
心操作。
这样做出来的冬笋鲜香下饭，爽脆又过瘾。趁着冬笋正大量上市，喜欢吃冬笋的朋友们快来围观呀！