用料
冰激凌机
草莓 130g
奶油 120g
砂糖 50g
旺仔牛奶 125ml
蛋黄 1个
做法步骤
1、草莓洗净倒入料理机中加入一半的旺仔牛奶搅碎，没有料理机就把草莓切碎后捣碎（可用牛奶代替旺仔牛奶，用牛奶的话可适量增加糖量10g左右）。
2、撇去浮末。
3、取一干净又干燥的容器，放入鸡蛋黄。
4、加糖。
5、搅拌，不断搅拌使糖融进蛋黄里。
6、把剩余的旺仔牛奶隔热水加热，加热后备用。
7、加热后的旺仔牛奶逐渐加入蛋黄糊里，边加边搅拌至乳黄色。
8、把草莓液倒入上述混合液中。
9、拌匀。
10、盖上保鲜膜冷藏备用，冷藏时间视自家冰箱温度而定，要求是液体温度在零下五度左右。
11、将冷藏室里的奶油拿出进行打发至浓浆，若奶油为常温可直接打发并与草莓蛋黄液混合后一起冷藏，我家奶油一直在冷藏室储存，温度较低可直接与冷藏好的混合液配匀使用。
12、取出冷藏好的混合液，逐渐加入打发好的奶油浆里。
13、搅拌均匀。
14、将冰激凌机安装在面包机中，顺时针固定并选择适合做冰激凌的菜单启动，启动后冰激凌机开始转动。
15、将混合液体倒入转动的冰激凌机中，我特意选择了一个带尖嘴的量杯，以免倾倒时洒在内壁上。
时以上。
17、挖出开吃。