生巧克力自己做，味道比如岛国的差
By 凤梨娜娜
用料白巧克力 150克黄油 15淡奶油 45抹茶粉 4克水饴 4克抹茶粉（表面） 适量
做法步骤1、白巧克力放到容器中，底下放一盆温水，水温不要太高。
块，加入到白巧克力中
3、隔水将黄油与白巧克力融化，搅打至顺滑
4、加入第一次抹茶粉，抹茶粉要分次加入
5、没加入一次都要搅打充分，再家下一次
泡。加入到巧克力糊中
7、加入水饴搅拌均匀。没有水饴可以用蜂蜜代替
8、将搅拌好的巧克力糊装入裱花袋中
时。用硅胶模具的话，一定要冷冻，比较好脱模。用烤盘的话，冷藏冷冻都可以，但是冷冻后切块形状比较好
10、脱模后筛上抹茶粉就可以啦
贴士1、淡奶油的比例可以感觉自己喜欢的口感调整，喜欢软一些的话，可以适量多放些。 2、隔水融化巧克力的水温不要太高，高水温会使巧克力水油分离 3、水饴的作用是为了保湿，不建议减掉 4、淡奶油加热温度不可过高，边缘冒泡就可以了 5、白巧克力品牌不同，甜度不同，建议实用法芙娜
----------
豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；