立秋，总有一份桂花的执念，
制茶做糕，或蒸或酿，
是九月里最明亮清新的金黄。
秋有桂花香，心有一点甜。
有桂花茶浆的点缀，
让这款美妙的点心，
在色香味上，都有了独特的风味。
椰汁桂花糕
晶莹剔透的椰汁桂花糕，入口清甜软滑，
淡淡的花香充斥在舌尖，一切都是那么和谐~
[ 椰 汁 层 ]
椰浆200ml
纯牛奶200g丨细砂糖40g
吉利丁片20g
[ 桂 花 层 ]
热水150ml
凉开水200ml丨吉利丁片20g
菓饮桂花茶浆90g
[ 椰 汁 层 流 程 ]
1、先将牛奶加热。
2、加入沥干水的吉利丁，搅拌至吉利丁完全融化。
3、先后加入椰浆、白砂糖，搅拌至无颗粒，放常温备用。
[ 桂 花 层 流 程 ]
1、热水中加入沥干的吉利丁，搅拌至吉利丁完全融化。
2、先后加入菓饮桂花茶浆、凉开水，充分混合，放常温备用。
[ 流 程 ]
1、在模具倒入100g椰浆混合液，放入冰箱冷藏约30分钟至完全凝固。
2、然后倒入100g桂花混合液，同样放入冰箱冷藏约30分钟至完全凝固，交替倒入即可。
完成！开吃~
这款桂花的点心，做法特别简单
就算你没有高明的厨艺
的耐心
就能让你端出一盘超有成就感的美味
微凉、清甜，动感喜人！