海带紫菜瓜片汤
夏日中伏将至，气温最高且又潮湿、闷热的日子也伴随而来。所以夏日喝点汤，解渴又营养。不仅能补充体液、益气生津、消暑清热，而且还有增进食欲、祛病健身的作用。 有句老话叫：冬天吃菜，夏天吃瓜。各种瓜果蔬菜唱主角，尤以冬瓜消暑最佳，且价格便宜。
此款汤中冬瓜有清热、解暑、利尿的作用。 海带：能补血、补钙、补碘，特别对预防高血压、脂肪过多和骨质疏松有良好的作用。 紫菜：有消暑热、补身体、防止动脉硬化和预防高血压的作用。
主料
冬瓜
200g
海带
50g
紫菜
10g
辅料
橄榄油适量
盐适量
胡椒粉1g
虾皮适量
牛肉粉5g
葱花适量
香油少许
海带紫菜瓜片汤的做法
1
准备好所有的食材，海带丝洗净。
2
炒锅倒油爆香葱花，倒入海带丝和冬瓜片翻炒片刻关火。
3
把炒过的食材倒入汤锅中加入适量的清水，加入适量的虾皮。
4
加入大喜牛肉粉。
5
煮开后加入紫菜。
6
继续煮上10分钟调入盐，胡椒粉。
7
淋入香油，煮开关火。
贴士
1海带提前洗净切段。
2冬瓜切薄片，可缩短煮至的时间。
3大喜大牛肉粉提到提味的作用，使汤汁鲜美，如果没有，可在最后加少许鸡精。