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周末来一份巧克力酥饼配上热牛奶吧~

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巧克力味浓郁,混合着咯吱咯吱的白砂糖粒,苦与甜交错,再来上一杯热牛奶,这就是一分下午茶!

1.配料:低筋面粉120g,黄油100g,砂糖40g,可可粉12g,巧克力豆适量,鸡蛋一个。

2.将黄油室温软化,能用手指轻松按压的动,放入砂糖,打蛋器低速搅拌(也可以用刮刀搅拌至完全与白糖融合),用打蛋器的话,打至有羽毛状。

加入一个蛋黄,继续低速搅拌至融合(刮刀同理)。

3.将面粉、可可粉过筛,倒入黄油中。

4.整理成团,可先用刮刀经行切拌,然后再用手揉面。

5.将面团拿出,放在油纸上,整理成长方体,长宽高按自己的喜好来定,然后用油纸包裹住,放入冰箱冷冻30分钟定型。

6.30分钟后取出面团,切片,厚度大概为0.5厘米厚,也可以厚一点,按自己喜好切(如果在切的时候发现掉渣,这说明冻的时间过长,需要回温一下)

7.全部切好后,烤盘上放油纸,将饼干码在上面。

8.拿出巧克力豆,每片片饼干上放5-6颗,轻轻按压一下。

9.放入烤箱,上下火,155℃,中层,20分钟。

[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]喜欢巧克力的赶紧试试吧,味道不输趣多多。

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