如果说吃主食是为了生存，那么吃零食是为了享受。既满足了口服之欲，又放松了身心。
今天介绍的这款零食，主料是鹰嘴豆。它是一种低脂、高蛋白、高纤维素的豆类，同时又具有降血压、降脂和抗氧化等功效。
时以上。加入食盐 、橄榄油添加芝麻油少许，最后加入姜黄粉。姜黄粉是天然的染色剂，同时又具有抗氧化、消炎和保护心脏的功能。抗氧化作用，换句话说也是抗衰老作用。
时。
第四步，烤制程序。将腌制好的鹰嘴豆在碗中尽量摊开，放入空气炸锅中两百摄氏度，烤制十五分钟。将鹰嘴豆搅拌、翻动之后摊开，再烤制十五分钟。
由于鹰嘴豆事先用水煮熟过，所以烤制的过程实际上是鹰嘴豆脱水变脆的过程。除了空气炸锅之外你，也可以用烤箱或者微波炉进行烤制，都可以烤出香脆的效果。烤制好的鹰嘴豆出锅后，要用筷子充分搅拌，可以吸收掉碗底残留的油脂。放置到完全自然冷却后，再食用，嚼起来更爽脆，风味更佳。
罐，可以在精疲力竭的时候续命用。休闲的时候嚼几颗，心情更加舒畅，同时又保养了身体。
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