孩长个头。那么这个虾皮紫菜汤怎么做好喝呢?下面就为大家做一个详细介绍,这么好喝又营养的汤,可千万别错过了。吃番茄煎蛋汤,不如吃这道汤,汤浓味美又营养,比钙片好太多了!
【虾皮紫菜汤】
一.用料:紫菜15g,虾皮20g,姜1块,葱1根,盐适量,油适量,醋少量,芝麻油少量。
二.虾皮紫菜汤的做法
(1).首先把所有的材料都准备好,然后把锅烧热,放入少量的油,把姜末和葱白放进去爆香,接着把虾皮也放进去,快速翻炒,爆出香味来。
火煮5分钟左右,让汤色变浓,熬煮出虾的味道来。
(3).紫菜汤最重要的一步,就是要把紫菜略微的煎一下,这样煮出来的汤才会又浓又美味。
(4).接着把煎过的紫菜放进汤锅里面,紫菜煮软后,用筷子搅散开,接着撒入葱花,适量的盐和几滴醋,少量的芝麻油,搅拌均匀就可以了。
(5).汤浓味美的紫菜虾皮汤就做好了。
贴士:
1.记得紫菜一定要煎过,这样做汤才更美味。
2.姜末和葱白还有虾皮也经过爆香后,做出来的汤更香,汤色更浓白,最后撒入的葱花更是来了一点清香,让紫菜虾皮汤浓而不腻,更是清香美味。