贵），所以我家很少买。长辈呢平常便宜的金针菇、平菇、鸡腿菇都很少买，白蘑菇就更加少买，要吃都是我自己买回来的。
宝去附近的菜市场转了下。顺便买了自己喜欢的吃的食材，其中白蘑菇跟豆腐就是我自己买的。
买回去后，到煮饭的时间，拜托婆婆帮我做了个白蘑菇豆腐汤。
当然，打下手的工作都是我提前做好了。
1.材料准备：嫩豆腐，白蘑菇，葱花，鸡蛋
方块备用
3.白蘑菇洗净切片
4.打一个鸡蛋，锅内烧油，油热关火，下鸡蛋（这样鸡蛋会更嫩）
5.另起锅炒香葱花，加入白蘑菇翻炒一会儿，加入鸡蛋
6.接适量水，下豆腐，加入适量盐，蚝油，生抽，中火煮8分钟左右即可
7.出锅前撒上葱花和胡椒粉就可以开吃啦。家里有虾皮的话也可以加点虾皮。超级鲜美而且简单的豆腐汤完成啦！
我觉得这个汤是挺鲜甜的，又清淡。平常应酬多的，喝酒抽烟多的，不妨多喝；大鱼大肉，油腻东西吃多了，也可以多喝；夏天天气炎热，经常流汗的，也可以多喝。不过夏天，在我们广东来说本来就是得多喝水、多喝汤的。
我要美美地喝汤蘑菇豆腐汤去了！