到大吃过的零食种类用一只手就能数过来。像薯片、果冻和山楂片这几样是比较常见的,有时出门游玩或参加学校活动时能给买一次。从过完年到现在已经好几个月了,一直没什么机会吃零食,孩子这两天缠着我说让给买果冻,虽然是没几块钱的东西,但对身体确实没啥好处,还是能不吃就不吃吧,所以我这个老母亲又开始忙活起来了,咱自己动手给孩子做果冻布丁。
勺
芒果布丁:芒果400克 纯牛奶100克 细砂糖10克 吉利丁粉20克 淡奶油100克
火,一边加热一边搅拌,直到吉利丁粉完全融化后离火。
3.将煮好的液体晾温后过一遍筛,这样做好的布丁更细腻。
4.加入浓稠酸奶和朗姆酒搅拌均匀,朗姆酒可以提升口感,没有也可省略。
块放进料理机,倒入牛奶混合打成芒果泥。
7.将芒果泥与淡奶油倒在一起,混合搅拌均匀。
时至布丁定型,脱去模具食用即可。
9.一款嫩滑Q弹的布丁就做好了,是不是很简单呀,赶快给孩子做着吃吧!
贴士:
吉利丁又叫明胶或鱼胶,是从动物的骨头中提取出来的胶质,主要成分为蛋白质,对身体健康没有影响,并不是添加剂哦!芒果也可以换成其他水果,例如火龙果、草莓、猕猴桃等。