区的，一口流利的川普，伴随着的是一手卤肉绝技。当然今天的主角不是阿姨，而且阿姨卤出来的肥肠。
分享自己的美食，记录下自己喜欢的肥肠做法，欢迎大家交流讨论，话不多说上结果图。
出锅前美照
买回来的肥肠切滚刀块
卤好的肥肠，阿姨很用心，没啥臭味儿
然后准备适量的葱姜蒜
葱可以去皮，也可以不去，看心情觉得就好
葱粗细自己定
蒜也一样，喜欢的可以多准备点儿
辣椒我用了两种，一种是普通的干海椒，负责曾香，
我愿称这种辣椒为，辣椒中的气氛组
另一种是干朝天椒，增加辣味
根据自己吃辣能力着量放
干煸肥肠，干到什么才算干，我觉得干到嚼不动就算干了[呲牙]
香葱放入锅中一起炒，增香去味儿。
加入以后，在煸炒一会儿，然后加入灵魂的辣椒和花椒
加入海椒
加入一半的干朝天椒
花椒适量
煸炒一段时间后，我们加入适量的盐，鸡精，白糖，锅边淋入少量的醋，提味儿增香。
最终成品
最后一步，起锅装盘。来，干杯[啤酒]
我是啥也不会的池鱼，我会做简单的饭菜。