先将新鲜的橙子榨汁，再调成微酸微甜的香橙酱，滋味最天然健康，除了烧排骨，香橙汁也可以用在水果沙拉，烧肉片，烧鱼等配料上，清爽微酸滋味很开胃，只是因为是水果不适合一次做多冰箱里冷藏起来，建议现做最好。
洞，这样香橙酱入锅后更易入味，味道清洗爽口不油腻。
食材准备；主料排骨500克，洋葱一个，橙汁1个.
勺，白砂糖少许。
勺，盐少许，
勺。
洞，装盘备用。
块，蒜切片，辣椒切片备用。
3，调料B中的鲜橙子榨汁与剩余的调料B材料混合，搅拌均匀，锅烧热，放入白砂糖，中火慢炒，铲子不停翻炒，防止糖色沾锅，炒至白糖融化即可，备用。
火半煎炸至排骨表皮金黄色，备用。
勺食用油，加入洋葱，蒜，辣椒，中火爆香，再加入做法4中的排骨及做法3中的香橙酱，中火略微拌煮均匀后加入食盐，白胡椒粉，香油调味。
6，根据自己口味，可加入荷兰豆等其他配菜，最后用水淀粉勾芡，主料中的鲜橙子可以切片摆盘装饰，食用。
贴士；使用新鲜橙子，滋味清香 爽口，更容易融入排骨中，鲜橙酸甜排骨鲜嫩，不油腻，口感更爽。