吃。用优质粳米饭舂制而成的,至今仍是莆田和福州地区过年过节的主食之一。莆田人和福州人吃的清淡,做白粿也是一样。白粿在莆田和福州有炒白粿、煮白粿等做法,今天我们就来一盘用番茄酱炒白粿孩子们特别爱吃。
By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料白粿 300克虾仁 150克番茄火锅底料 2汤勺香葱 适量芹菜 适量鲜香菇 4朵胡萝卜 半根猪油 1汤勺盐 适量姜丝 适量
做法步骤1、食材有:白粿,香菇,明虾,胡萝卜,香葱,芹菜
2、食材洗净切好备用
3、姜丝差点忘拍了哈
4、自炼的猪油
5、取出锅具,热锅将猪油融化
火哦直至全融化好
7、放入姜丝,葱白爆香
8、加入胡萝卜丝快速翻炒
9、加入香菇
10、再次翻炒
11、倒入白粿
12、再次翻炒
13、加入番茄火锅底料,
14、翻炒均匀
15、加一点点盐
16、淋入适量清水
17、水量不能多哦,一倒多就成煮白粿了哈
18、煮至白粿条变软
19、加入虾仁
20、翻炒均匀其之入味
21、最后加入葱,芹菜
22、翻炒均匀后即可出锅装盘
23、成品图
24、成品图
25、成品图
26、配杯百香果水简直太赞了