菜你一定会爱吃。
滋味。
这碗酱黄瓜青辣椒绝对是无辣不欢者的福音。我们一起来学习一下吧。
酱黄瓜青辣椒
By 紫水晶
配料：
黄瓜 2斤、柿子椒 2两
烹饪步骤：
步骤 1.黄瓜洗净，晾干水
时。
步骤 3.家有现成的青椒和红萝卜，洗净也加进去了。
步骤 4.中途翻几次，让盐充分渗透。
步骤 5.锅里倒入生抽，老抽，醋，白糖，蒜，烧开，再放姜蒜，干椒，花椒，豆豉。煮开晾凉备用。
米辣。泡一晚上就可以吃了。做得多，可以用消毒过的玻璃器皿装好，天冷不用冷藏，放在阳台就行。温度高的话，尽量放冰箱冷藏。
贴士：
第一步腌制黄瓜不一定非要选成熟的，黄瓜把也是一个选择，虽然平时吃会有一些干涩不过腌制后的效果绝对美味。第二步黄瓜清洗干净切段，放入大量的盐（依个人口味可适当调节）也可放入其他一些适合腌制的菜，这样可以让蔬菜间的味道互相融合。第三步盖上东西放置一晚，这么做是为了让黄瓜吸收到充分的盐第四步倒入醋，以盖住黄瓜为准5，第五步夏季为了便于长期存放可以将黄瓜用保鲜膜密封后放入冰箱储存你能吃辣吗？