春的鲜美春的希望春的祝福尽在此卷——海鲜春卷
海鲜春卷，新做法，外皮酥脆内馅鲜嫩多汁，让春卷的口感更加完美了。当下宅在家里何以解忧，唯有把时间认真地浪费在这一日三餐上！国家放心！我们平安！
主料：1、鲜肉2、虾3、干贝、4、笋5、香菇6、白菜7、葱花8、蒜蓉9、春卷皮
辅料：1、色拉油 2、盐 3、淀粉4、黄酒
步骤：1、鲜肉切细丝，放少许黄酒和蒜蓉，用淀粉腌制30分钟左右。虾去壳处理干净切丁，用黄酒稍微腌制一下。干贝和香茹分别泡发切丝。笋焯烫捞起切细丝。白菜切丝备用。
2、锅里放适量的油，烧热放入腌好的肉丝，快速炒一下，肉变色8成熟盛出备用。
3、锅里放适量油，大火下笋丝和香菇丝爆香，然后放入白菜丝翻炒2分钟，撒上少许盐调味关火（不用炒熟）。
4、接着倒入肉丝、干贝、虾仁丁、撒入葱花拌匀即可。
5、最后把馅包入春卷皮。锅里放足够的油，待油六七成热，下春卷炸至金黄色捞出沥干油，趁热品尝。