神兽童鞋惦记了好久的日式南瓜蛋挞，昨晚终于想起来给她做了一份，这看相可以吧！和外面卖的也没差呢！
因为这次尝试还比较成功，在此就把做法也一并分享给大家咯！
所需食材：去皮南瓜约400克，黄油50克，白砂糖45克，蛋液55克，低筋面粉90克，淡奶油165克，玉米淀粉8克。
块上锅蒸熟（约20分钟）。
3、将蒸好的南瓜放入大碗中，按压搅拌成泥状，加入白砂糖10克，淡奶油65克，玉米淀粉8克，蛋液40克，搅拌均匀备用。
4、准备方形蛋糕烤盘一个（约17*17cm），铺上烘培纸。
孔（忘记拍照了）。
6、烤箱160度上下火预热，将第3步中搅拌好的南瓜糊倒在饼底上，用刮刀刮平。然后震动几下烤盘。随后将烤盘放入烤箱中，上下火160度烤制40分钟。
7、烤制完成后取出放凉，揭去烘培纸备用。
8、准备大碗一只，倒入100克稀奶油，加入10克白砂糖，快速打发（我用的打蛋器，大约九成发即可）。
9、将打发的奶油均匀铺抹到烤好的南瓜层上（用裱花袋挤上去再抹平更好），刮出纹路，然后撒上碎椰片。
块装盘即可。
还蛮简单的，有兴趣的友友可以试一下哟！