大家好，我是语墨，每天分享一道家常菜，自己做的菜，就是特别好吃，满满的成就感。
一道好吃的菜，其实也不是大厨级别的人才做的好吃，我觉得最美味的菜肴就是在家自己做的，看似简单的菜，吃起来却是最幸福的。
炒肉的芹才最好选择香芹，这种芹菜有种特别的香味，炒出来的菜味浓香，使肉也特别的滑嫩。
辣椒和芹菜洗好切好备用。
肉选择有肥有瘦的肉炒起来特别的香，肥和瘦的分开切好，把瘦肉用盐生粉炒菜油生抽混合抓搓均匀后腌制15分钟左右，这样肉炒出来嫩滑好吃。
锅热先倒入适量的炒菜油，再加入肥肉煸出油。
再倒入腌好的瘦肉大火翻炒断生，再加入红辣椒一起翻炒两下，倒入适量的生抽五香粉和盐再次翻炒均匀后，加一点点开水沿着锅炒倒入，这样菜湿润没那麼干，口感好。
最后倒入切好的芹菜大锅翻炒断生即可出锅。
一盘味香有入味的芹菜辣椒炒肉就做好啦！无论你爱吃馒头还是米饭，再配上这盘家常菜，哇！就是这样的生活，幸福的味道！