导读：东北人最钟爱的几种咸菜，最受欢迎的是它！
的介绍吧。
第一道先说众所皆知的咸鸭蛋。
第二道要说的就是糖蒜。
第三道是芥菜疙瘩。
芥菜疙瘩在南方比较少见，与之类似的是榨菜。芥菜疙瘩也是东北人桌上最常见到的咸菜之一。但是要注意的是，腌好的芥菜疙瘩盐分很高，直接吃的话对人体健康有一定的伤害。因此在吃之前还需要多次清洗去掉多余的盐。它的吃法也多种多样，既可以切丝拌着吃，和肉一起炒着吃也非常下饭。还有一种更美味的吃法，那就是把已经腌制好的芥菜疙瘩切成薄片，然后拿去让太阳晒干，等到要吃的时候把它放到水中浸泡，把它沥干水分后加入调料再放入蒸笼蒸。做法虽然有点麻烦，但是为了美食，这点麻烦算什么呢？
最后一道不得不提到的就是酱黄瓜。
的宴席上，鸡鸭鱼肉都会有剩余，而酱黄瓜每一次都会被吃完。它的口味也可以自己选择，喜欢吃辣的就加上辣椒，喜欢吃酸就多加点醋，可以说是可以满足很多人的口味需求了。你们都吃过酱黄瓜吗？