一句话养生：冬令进补，开春打虎。
冬日进“补”的“补”，从字面上易被径直理解为进食温补的食材。在中医看来，这种理解是有偏差的，温补食材之外，也强调“以通为补”、“以喜为补”的原则，更有“冬日萝卜赛人参”之说。进补，并非只是向食材而求，早睡晚起，保暖避寒等顺时养生之法，便是为身体葆养“精气神”，照样可以实现来年春日的生龙活虎。
今日推荐——马蹄竹蔗浸羊肉片
材料：
嫩羊肉200克，猪排骨2块，马蹄6个，竹蔗150克，生姜适量。
做法：
（1）嫩羊肉切片备用。
火煮40分钟作为汤底。
（3）准备食用时，再放羊肉片涮5-10分钟即可。
栏目特约养生专家、广东省中医院副院长杨志敏教授
专家点评：
贴士：
（1）先煮马蹄竹蔗，再煮肉，即可保持肉的鲜嫩，亦可减少嘌呤产生。
（2）马蹄以大而皮赤，味甜无渣者良；甘蔗，以皮青、围大、节稀、形如竹竿者佳。
本期值班医师：
管桦桦:《每日一膳》专家团队成员，主治医师，师从杨志敏、李赛美教授，善用经方及各种干预手段辨治各科杂病、亚健康状态等。
每日一膳，每日一善，让我们一起健康为乐，助人为乐！