家常砂锅饭的做法
一、准备材料：
1、米饭：选择新鲜的米饭，米饭的品质好坏决定着砂锅饭的口感；
2、蔬菜：根据个人口味选择不同的蔬菜，比如豆角、青椒、胡萝卜、香菇等；
3、肉类：可以选择猪肉、鸡肉、牛肉等；
4、酱油：可以选择黑酱油、白酱油等；
5、其他：油、盐、香葱、姜片等。
二、做法：
1、准备好所有的材料；
2、将肉类切成小块，放入锅中炒制；
3、将蔬菜切成小块，放入锅中炒制；
4、将米饭放入锅中，加入适量的清水，煮开；
5、加入适量的酱油、盐、油，搅拌均匀；
6、加入香葱、姜片，煮至熟，即可出锅。
三、小贴士：
1、米饭的选择很重要，新鲜的米饭才能做出口感好的砂锅饭；
2、蔬菜的搭配也是很重要的，根据个人口味搭配不同的蔬菜；
3、酱油的添加也很重要，不宜添加过多，以免影响口感；
4、最后，在熟的时候要及时出锅，以免米饭糊糊的。
家常砂锅饭是一道简单又美味的家常菜，只要按照上述步骤操作，就能做出一道美味可口的砂锅饭。