伙伴们快来学学看。[灵光一闪]
吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由红薯，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工卤制而成。
吃来吃。虽然由于各地饮食习惯及口味的差异，在做酸辣粉上有些许不同，但基本差不多。最常见的做法在家就能做出美味。
下面就教大家酸辣粉好吃又美味的简单做法
家常酸辣粉做法：
[玫瑰]第一：用温水把买回来的粉丝泡开（用50——60度的水泡发10分钟至微软）
[玫瑰]第二：准备好辅料，葱花、蒜水、姜末、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉备用
[玫瑰]第三：用碗把前面的辅料盛好。
[玫瑰]第四：再往盛辅料的碗中加入醋、生抽、花椒油、红油、盐，豌豆苗，并把碗中的辅料全部倒入开水做汤。
[玫瑰]第五：把刚才用温水汤开的粉丝放入开水里煮，煮至透明捞出放入碗中拌匀。
[玫瑰]第六：再加入榨菜末、葱花、酥黄豆即可。或者添加任何自己喜欢的配菜。
一碗简单又美味的酸辣粉就完成啦！[呲牙]
喜欢吃酸辣粉的朋友们可以动手尝试一下哟，只要花费一点空余时间就可以完成啦。