吃，都是爱了爱了
食界
支太太乐鲜贝露 5茶勺姜 两片蒜 半个香醋 2茶勺盐 少许红米椒 6个野山椒 20个左右八角 1个香叶 2片料酒 2勺洋葱 2片柠檬 半个香油 1勺
做法步骤1、清洗干净的凤爪，给它修个甲，去除指甲。
看自己喜欢，自由发挥。
3、锅里放清水，放入斩好的凤爪、料酒两勺、姜片两大片、香叶2片、切段干辣椒1粒，家里没有葱段了，用了香菜根（余料也不浪费） 水烧开。
4、水开后撇去浮沫，继续煮15分钟，煮熟即可，不要煮得太软，啃起来没有那个弹性了。
5、煮鸡爪的时间里，切上柠檬、香菜、红米椒段，大蒜、姜打成蓉，一会儿备用。（香菜、红米椒、蒜蓉忘拍照片了）
6、凤爪煮15分钟捞出，过凉水冲洗凤爪2.3分钟或者过凉水5-6遍，洗去胶质，泡凤爪时的汤汁才清澈（煮熟即可，不需要煮得太软，要不啃的时候没有那个韧劲儿了）PS：忘了拍冲洗凤爪的照片，附上在超市看到的儿菜价格，儿菜身价真是暴涨啦！
时时光的洗礼，美味已成，抓一块凤爪塞入嘴里，冰爽有味
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！