1.我们先把需要的食材准备一下：韭菜面 粉、 鸡蛋、粉丝、食盐、油、老抽、鸡 精、蚝油、花椒粉
2.首先我们把韭菜处理一下放入盆中用清水多洗几遍，放一旁沥干水分。然后用一个大碗放入适量面粉(里面放了少许的酵母主要吃的时候里面会软)，再放适量的水把它揉成面团用保鲜膜封上，放一旁醒15到20分钟
段放入碗中滴3~4滴老抽上色
4.碗中打入3个土鸡蛋用筷子打散，起锅烧油把蛋液倒入锅中摊成薄饼，两面煎黄盛出放凉备用
不宜太长)，再把鸡蛋饼切丁，最后把韭菜、鸡蛋、粉丝放入一个大碗中
开始调味，食盐(适量)、鸡精(适量)、少许蚝油、少许花椒粉、少许熟油，搅拌均匀
均匀的面剂子，然后在面板上撒少许干面粉，把面团压扁用面杖擀成薄皮
我们取一张面皮在中间放一些馅料，提一边合上捏死(像包饺子一样)
把电饼铛提前加热，在底部刷一层食用油，把韭菜盒子放入电饼铛(我选的是自主模式)盖上，等底部煎定型成金黄色再翻另一面煎成金黄色，就可以出锅啦！
孩也爱吃