何为滇味 彩云之南的味道
与川菜相比更温和一些
要说它的出彩之处
应该是更加大自然
云南的酸味多来自柠檬或者酸菜
色泽来自于天然的蔬菜和水果汁
再汇聚少数民族各个地方的风味
组合成如今多变多样的滇味美食
本期为大家推荐的滇味土鸡米线
位于岳池县体育路
其美味之名却辐射到广安了
从广安开车去吃一碗米线的人
在下我了
一碗普通的米线
吸引着大家不顾路远奔波20里
应该有其独特之处
老板在店里挂着大字招牌
保证每一碗米线的汤底
时的土鸡汤来提鲜
入口咸香 回味醇厚
再配上滑溜溜白嫩嫩的米线
鲜不鲜 第一口就能鉴定
滇味土鸡米线的油卤也值得推荐
油卤的特点是卤水的油脂含量较高
最大限度保证了原材料的细嫩和色泽
吃起来不失本味 又增加了油润的口感
它家的油卤多选用乌鸡的腿 翅和脚
吃起来肉质香软不柴
而且色泽油亮 看着就很开胃
不爱吃米线的朋友
可以选择土鸡银丝面和鸡汤云吞
因为有汤底的包裹
每一根面 每一颗云吞
都能让你吃出云南的蓝天白云
自然清新
价格：鸡汤米线云吞和面8元/中份 10元/大份，鸡腿15元/只 鸡翅7元/只 鸡脚3元/只，特色腱子牛肉面18元/份。