平凡中见绝味—卤味花生,酒桌上的“白月光”,十分入味回味无穷
一盘花生见证了太多的美好和失落,看起来普普通通吃起来却十分入味,让人回味无穷。
【今日美味】:五香卤花生
根、八角1-2颗、
【烹饪过程】:
步骤1
根、八角1-2颗,准备好之后就可以进行下一步了。
步骤2
时,泡掉表面的污垢。
步骤3
时间到了之后再把花生搓洗一下,然后洗净沥干水分,建议大家多搓洗几下,一直到浸泡花生的水变清为止。
步骤4
口,尖的那一端比较容易打开,这样能让花生更好的入味。
步骤5
肉桂棒和1-2颗八角豆荚。
步骤6
时,这么长时间的花生吃起来会更有嚼劲一点,我比较喜欢这种口感,如果喜欢那种比较绵软的口感还可以多煮一会,时间根据自己的想要的口感进行调整,时不时尝一尝,省的煮过头了。
步骤7
花生煮好之后不要立刻盛出来,建议大家把花生留在锅里,让花生冷却到常温之后再盛出来,这样能让花生更加的入味,最好是冷却到常温了之后,把花生连着卤水一起放到冰箱中冷藏一夜,第二天再吃味道会更好吃。
时或者隔夜浸泡可以很大程度地减少花生的卤制时间哦.