天热慢慢的变热了，没有胃口就吃这个吧，酸酸甜甜的家常凉面就是不错的选择，肉的香味与清淡的黄瓜丝，完美的融入到面中，再泼上自制的卤味道出奇的好。营养健康又美味，喜欢它的朋友快快学起来吧！
食材配料：青椒、鸡蛋、葱花、番茄酱、西红柿、白糖、盐、淀粉、香油、五花肉、姜、面酱、黄豆酱、蒜头、黄瓜。
西红柿去皮切丁，装入碗中备用。
青椒也洗净切丁，与西红柿码放在一起。
取一颗鸡蛋打散
倒入锅中炒熟，捣碎。
盛出装碗备用
锅中放底油，葱花炝锅，爆出香味。
放入少许的番茄酱，一块翻炒均匀。
倒入西红柿与青椒
来一大勺的白糖，可以起到增鲜的作用，再放入适量的盐，尝一尝咸淡是否适中。
再倒入炒熟的鸡蛋碎。
来点水淀粉勾芡。
五花肉切丁或者剁成肉末亦可
锅中放姜末炒出香味，放入肉丁炒至变色。
放入一勺的甜面酱，继续翻炒。
再来一勺的豆酱，以及少许的白糖，
另外取口锅，将面条煮熟，过一次凉水，捞出备用。
面条中放一勺的卤和炸酱，再放两三颗剥好的蒜、黄瓜丝，拌一拌搅一搅，家常凉面就可以开吃啦！味道出奇的美味。