孩都爱吃，好消化美味，今天我就教大家一款自制手撕蒸面包，不仅美味健康还放心。 首先准备材料：3个鸡蛋，300克高筋面粉，盐2克，白糖40克（喜欢吃甜一点的可以多放）酵母4克，色拉油40克，温牛奶100克（根据面的软硬程度加减）合成一个偏软的面团，然后放到面板上像洗衣服一样搓面，
块面能扯出薄薄的透亮膜就好了，
大概十几到二十分钟，把搓好的面放盆里醒发至两倍大取出排气，分成五份，擀成长舌状两边折叠再擀开，从一头卷起，也可以撒上葡萄干之类的，一定要卷实，盆底抹油防粘，摆好盖上保鲜膜进行二次醒发至两倍大，
时间根据室温定，如果想快一点就把锅里的水烧稍微热一点把盆放里边醒发，醒发的时间长一点，直到面包坯醒发到两倍大，醒好后抹上蛋黄液撒上黑芝麻，
盖上耐热保鲜膜就可以上锅了，记得锅里多放水，否则面包蒸不熟黏黏的锅还烧坏喽[偷笑]，别问我咋知道的啊[呲牙]，上汽后蒸50分钟，再焖5分钟，美味的自制手撕蒸面包就做好了[微笑]
要是爱吃脆皮的把烤箱上下火220℃预热五分钟 ，再烤五分钟就更好了。
爱做饭的朋友们我写的够详细吧！感紧试试吧！只要按着我的步骤来你就一定会成功的！[笑]