这道菜在饭店最火，成本只要几块钱，教你在家做出来，好吃易操作。说起吃蘑菇，我相信朋友们一点都不陌生，蘑菇是属于我们的家常菜了，蘑菇种类繁多、味道鲜美，是特别受大众欢迎的食材，蘑菇中含有极为丰富的维生素，蘑菇还含有丰富的赖氨酸，赖氨酸是人体必须的氨基酸，能够增强人体抗病能力和提高智力。但是蘑菇的做法也就是那么几种，比如炒着吃、熬汤喝、或者是炸着吃吧，吃法虽然很少，但是做法不同，吃起来味道当然也就不同了，今天就给大家分享一道翡翠蘑菇的做法。
准备食材：
菠菜、清水、淀粉、蘑菇、食用油、花椒粉、盐
具体做法：
一点，加点水榨成汁倒入碗里。
2.再分次加入适量的淀粉，搅匀到这种挑起能成线的状态就好了。
3.再把洗净捏干水分的蘑菇加进去拌匀。
火浸炸到蘑菇微微变硬浮起后控油捞出来。
5.油温升到七成热后再次下锅，中火炸制30秒后迅速捞出来。
6.最后再在里面撒上适量的花椒粉和盐拌匀即可，一盘营养丰富又美味的翡翠蘑菇就做好了，喜欢的朋友赶快在家试试吧。